Cava Quintanilla
CQ Reserva Chardonnay 2022 (Edición Especial)
$ 575
Vino expresivo y elegante, con acidez agradable, entrada untuosa, boca media de gran volumen. Intensos aromas de durazno blanco, chabacano, piña, coco y almendra. Gracias a la crianza en barrica, encontraremos un final largo, buena permanencia y retrogusto de pan tostado y castañas.
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Temperatura de Servicio
10° a 12° grados centígrados
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Uva
Chardonnay 100%
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Elaboración y Crianza
Cosecha manual en la madrugada, selección de racimos, prensado neumático suave, fermentación parcial en acero inoxidable y roble, 8 meses de permanencia en barrica.
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Maridaje
Pescado zarandeado, sopa de cebolla, queso brie con miel, escamoles al epazote, provoleta asada, escargots, huitlacoche, pasta trufada, champignones al ajillo, creme brulee.
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Reconocimientos
México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2020 – Cosecha 2019 – Gran Medalla de oro
Mexico Selection by Concours Mondial De Bruxelles 2021 – Cosecha 2020 – Medalla de oro
Global Wine 2021 – Cosecha 2020 – 94 Puntos – Medalla de Oro
Guía Peñín 2022 – Cosecha 2020 – 90 Puntos
Global Wine 2022 – Cosecha 2021 - 91 puntos- Medalla de Oro