Cava Quintanilla
Nicole Espumoso Brut
$ 490
Vino espumoso blanc de noir, dorado, brillante, burbuja fina y abundante. Aromas de corteza de pan, masa madre, manzanilla. Paso por boca fresco, sucroso, burbuja vibrante, acidez equilibrada, final que invita a un próximo sorbo.
-
Temperatura de Servicio
4° a 6° grados centígrados
-
Uvas
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
-
Elaboración y Crianza
Método Champenoise tradicional, cosecha temprana de uvas, prensado neumático directo bajo atmósfera inerte, fermentación en acero inoxidable a baja temperatura, segunda fermentación en botella, permanencia mínima en contacto con lías 12 meses, expedición promedio 10 g/l de azucar, categoría Brut.
-
Maridaje
Ostiones frescos, Paella, Pollo o Pato al curry, Bacalao a la vizcaína, Foie gras, Pollo frito coreano, Escargots a la mantequilla, Charcuteria y Strudel de manzana.
-
Reconocimientos
Global Wine 2022 – Cosecha 2021 - 88 puntos- Plata